Gourmet

La bonne cuisine et le bon vin sont deux choses qui caractérisent la qualité de notre hospitalité. C’est pour cela que nous voulons toujours avoir avec nous un chef cuisinier de « cœur », qui confectionne ses plats avec passion.

C’est pour cela également que Marco Fosco, expert sommelier, est toujours à votre disposition pour vous proposer les meilleures combinaisons sélectionnées parmi les nombreuses étiquettes renommées disponibles dans notre cave, qui est le fleuron de notre hôtel et fait la réputation de la famille Fosco.

De plus, des plats typiques et célèbres ou modernisés seront à même de satisfaire les palais les plus exigeants. Nous proposons également des plats vegans et végétariens. Le tout est servi dans un cadre d’une rare beauté : notre terrasse panoramique à l’atmosphère unique et inoubliable

Ce qui suffit à notre bonheur ne suffit pas toujours à notre plaisir.

Jacques Deval (1895-1972)